Siapa bilang makan pizza enak harus ke restoran? Dengan resep dan alat yang tepat, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan hasil yang nggak kalah lezat. Kali ini, kita akan buat pizza pepperoni atau sosis homemade, lengkap dari bikin adonan sampai memanggangnya. Cocok buat akhir pekan santai bareng keluarga atau teman. Dan supaya proses masak makin mudah dan hasilnya maksimal, kita akan pakai beberapa alat andalan dari Restoware.
Bahan-Bahan:
Untuk adonan pizza:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm ragi instan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak zaitun
- 300 ml air hangat
Untuk topping:
- Saus tomat atau saus pizza siap pakai
- 150 gram keju mozzarella, diparut dengan 4 Side Box Grater Restoware
- 100 gram pepperoni atau sosis sesuai selera
- Oregano kering dan basil kering (opsional)
Langkah Membuat Adonan Pizza:
-
Siapkan mangkuk besar, seperti Mixing Bowl 34cm Restoware, lalu campurkan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk rata.
-
Tambahkan garam, minyak zaitun, dan air hangat secara perlahan sambil diuleni.
-
Uleni hingga kalis elastis, lalu diamkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.
-
Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi 2 bagian. Gunakan Dough Cutter and Cake Scraper Restoware untuk memudahkan proses potong dan bentuk adonan.
Proses Menyusun dan Memanggang:
- Panaskan Gas Baking Oven RFL-11GD Restoware terlebih dahulu selama 10–15 menit sampai mencapai suhu 230–250°C.
- Ambil satu bagian adonan, gilas di atas permukaan yang ditabur tepung.
- Letakkan di atas Pizza Board 30cm Restoware agar mudah dipindahkan dan tampil menarik saat disajikan.
- Oleskan saus tomat, taburi keju parut, susun topping sosis atau pepperoni, lalu tambahkan rempah kering jika suka.
- Panggang dalam oven selama 10–12 menit, atau hingga pinggiran pizza berwarna keemasan dan kejunya meleleh sempurna.
- Setelah matang, diamkan sejenak lalu potong pizza dengan Pizza Roller Cutter Stainless Steel untuk hasil potongan yang rapi dan profesional.
Tips Tambahan:
-
Gunakan keju berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih creamy dan meleleh sempurna.
-
Kalau suka bagian pinggir yang lebih renyah, olesi tepi adonan dengan minyak zaitun sebelum dipanggang.
-
Untuk tampilan yang lebih profesional, sajikan langsung di atas Pizza Board 30cm Restoware.
Nikmati Pizza Buatan Sendiri yang Nggak Kalah dari Restoran
Bikin pizza di rumah bukan cuma soal hemat, tapi juga seru dan bisa jadi momen masak bareng yang menyenangkan. Dengan alat yang tepat dari Restoware seperti Gas Baking Oven RFL-11GD, Mixing Bowl 34cm, dan Dough Cutter, proses masak jadi lebih mudah dan hasilnya lebih maksimal. Yuk, lihat koleksi lengkap perlengkapan masak dari Restoware dan bawa pengalaman dapurmu ke level selanjutnya!