Tidak perlu menunggu akhir pekan untuk menikmati pancake hangat. Resep ini bisa jadi pilihan saat ingin sarapan manis atau ketika craving muncul malam-malam dan butuh sesuatu yang comforting seperti breakfast for dinner. Mudah dibuat, hasilnya lembut, dan pastinya cocok disajikan untuk siapa saja di rumah.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- 250 ml susu
- 1 butir telur
- 2 sendok makan mentega leleh
- ½ sendok teh vanila ekstrak (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mixing bowl, aduk rata menggunakan whisk.
- Di wadah terpisah, kocok susu, telur, vanila, dan mentega leleh. Tuang ke campuran kering, lalu aduk hingga tercampur rata. Tidak perlu terlalu lama mengaduk agar teksturnya tetap lembut.
- Panaskan frypan nonstick di atas api sedang. Gunakan ladle stainless untuk menuang adonan ke dalam pan agar ukuran pancake lebih seragam.
- Masak hingga muncul gelembung di permukaan dan bagian bawah berwarna keemasan. Balik dan lanjutkan memasak hingga matang.
Sajikan hangat dengan topping seperti sirup maple, potongan buah, atau selai favorit.
Tips:
- Diamkan adonan selama 10 menit sebelum dimasak untuk hasil pancake yang lebih fluffy.
- Gunakan silicon spatula agar permukaan pan tetap terjaga dan tidak tergores.
Sebagai pelengkap, tata pancake di atas Osal Plate agar tampilannya makin menggugah selera.
Ingin membuat pancake sendiri di rumah? Lengkapi dapurmu dengan peralatan dari Restoware agar proses memasak lebih mudah dan hasilnya maksimal. Temukan berbagai koleksi perlengkapan dapur hanya di Restoware.